ニューキャッスル特集取材２日目は、まず午前中、セグウェイ・ツアーやカヌーなども楽しめる自然保護園ハンター・ウェットランズ・センターを案内してもらい、実際にセグウェイやカヌーを楽しく体験させてもらったらちょうどうまい具合にお昼時で、お腹もペコペコ。センターのマネジャー、アナさんの提案で、そのまま建物内のスプーンビル・カフェにてランチとなりました。

　スプーンビル・カフェでは、開放的なテラス席から眼下に広がる池を眺めながら食事やお茶が楽しめます（酒類ライセンスもあります）。週７日のランチ営業のほか、日曜のみ朝食メニューも用意。のどかに鳥がたたずむ池を前にしてのランチはまた格別でした！

　ランチは、通常メニュー10種類ほどに加え黒板に数種類の特別メニューもあり。アナさんのイチオシおすすめのアトランティック・サーモンのソテー～レモン・ドレッシング（$22）はこんがりとした焼き加減が絶妙！

アトランティック・サーモンのソテー～レモン・ドレッシング（$22）

　こちらもカリッとよく揚がったイカのソルト＆ペッパー風味（$16.50）は、フライド・ポテトだけでなくコールスロー・サラダも添えられているのが嬉しいですね。そのほかにもロースト・パンプキンとスウィート・ポテトのサラダ～フェタとオリーヴとサン・ドライド・トマト入り（$17.50）、メキシカン・チキン・トルティーヤ（$16.50）など味、ヴォリュームともに満足なライン・アップ。

イカのソルト＆ペッパー風味（$16.50）

　日曜の朝食は、パンケーキのベリーとクリーム添え（$14）、エッグ・ベネディクト（$16.50）、ビッグ・ブレックファスト（$18）といったお馴染みメニューが６種類。コーヒーはもちろんハニーデュー・グリーン・ティーやマリゴールド・アール・グレイなど香り豊かなお茶（各$4）も充実していて、もちろんスウィーツもあります。

ナイル・パーチ・フィレのグリル（$18.50）

　ウエディングをはじめとしたファンクション利用も可能なので、一風変わった会場探しをしている人は、特別な日を自然の中で企画するのも一考。12月には木金ディナー営業もあり、夜のウェットランズでの食事もきっと素敵なはず。

Spoonbill Cafe

●Hunter Wetlands Centre, 1 Wetlands Place (off Roundabout of Sandgate Rd.), Shortland NSW 2307　☎ (02)4951-6466　■9am-3pm（ランチのラスト・オーダー2pm）　無休　◇酒類ライセンスあり　www.wetlands.org.au/page6738/Spoonbillcafe.aspx