おつまみとともに軽く一杯という利用もおすすめのノダヤ・ダイニング・バー

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　今年創業100年を迎える銀座の老舗おでん専門店「お多幸（おたこう）」創業者一族の下に生まれたヒロさんこと野田嘉宏さんがピアモントに構えるお洒落な雰囲気の大人のダイニング・バー、ノダヤ。

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　ノダヤでは、ヒロさんの実弟でこちらもシドニーの有名日本食レストラン「ライタ・ノダ・シェフズ・キッチン」オーナー・シェフ野田雷太さん監修の料理の数々を、日本産に特化した実に90種類に及ぶウイスキーや、その他のアルコール類とともに楽しめる。また、同店は現状NSW州唯一のサントリーザ・プレミアム・モルツ認定「“神泡”達人店」でもあり、ヒロさんが注いでくれるプレモル（$15）は泡の比率やクリーミーさが完璧！

ニッカウヰスキー創業者の結婚100周年を祝う限定品の宮城峡アップルブランデーウッドフィニッシュ（$102）はオークの香りとシナモンが効いており、一方、鹿児島の嘉之助蒸溜所が2017～18年に製造した同社で初めてのシングルモルトウイスキー2021（$128）はとても味わい深くまろやかな後味、ウイスキー通を唸らせる一杯

サントリーザ・プレミアム・モルツ（$15）

　おつまみから、揚げ立てソフトシェル・クラブが入ったタコス（$9）はケイジャン・スパイスとモヤシのナムルに和えたゴマ油の風味が食欲を増進させる。大人気のカレーパン（$10）はパン生地がモッチリとしており、外はサックサク。一口かじれば中からカレー味の和牛ビーフが溢れ出す。ガーリックとチリが効いた枝豆（$12）もお酒が進む一品。

左から時計回りに枝豆（$12）、カレーパン（$10）、タコス（$9）