経験豊富な日本人寿司職人が握る寿司、それも白身魚から貝類各種まで通向けのネタが豊富にそろっていることから「回転寿司のレヴェルを超えている！」と舌の肥えた年配の日本人客にも定評のあるチャツウッドの寿司海童。日本の築地から150kg級の本マグロの大トロ、中トロをマイナス60度で瞬間冷凍して直送・提供しているのも回転寿司店では珍しい（大トロ、中トロは２貫$14〜$20）。

　イートインのほか、年末年始のホーム・パーティ用に各種テイクアウェイ・プラッターをズラリ取りそろえていて、日本人好みのネタも含む握り寿司中心のプラッターから子供たちの好きな巻物メインのもの、おつまみに最適な揚げ物プラッターなどその数、実に10種類以上。

パーティ・プラッターのひとつ「マンリー」（$72）

　そんなプラッターに最近仲間入りしたのが手巻き寿司セット（４人前$98／寿司飯と海苔付き）とバラちらし寿司（４〜５人前$98）の２台で、どちらもパーティをさらに盛り上げてくれること間違いなし。

手巻き寿司セット（４人前$98／寿司飯と海苔付き）

バラちらし寿司（４〜5人前$98）

　また、こちらも回転寿司店には珍しく、予算や希望に応じておまかせ寿司、同刺身のプラッターも事前予約により注文可能（$120〜）。ただし、魚の仕入れ状況などによっては対応できない場合もあるので、年末年始の営業日についても同様に、事前に問い合わせを。

Sushi Kaido

●Shop 7, 376 Victoria Ave., Chatswood（※店の入り口はAnderson St沿い） ☎(02)9415-3011　■ランチ（火〜日）火〜金11:30am-3pm、土日11:30am-4pm、ディナー（火〜日）5:30pm-9pm　月休　sushikaido.com.au

ジャパラリア公式YouTubeチャンネル最新投稿！
【取材で会ったセレブ（その６）】トニー・ブラクストン