ジャパラリアのグルメ・コラム「おうちごはんのすゝめ」でもお馴染み、シティの高級日本食レストラン東（オーナー・シェフ：東公孝さん）では、メニュー構成を若干変更しつつイートインを再開した。

　イートイン・メニューの中でも目立つのが寿司・刺身の充実度で、刺身盛り合わせが10切れ（$32）と15切れ（$45）の２サイズあるほか、寿司盛り合わせも握り寿司9貫と巻物の寿司レギュラー（$46）と厳選されたネタの握り寿司10貫が楽しめる寿司スペシャル（$55）だけでなく１貫からオーダーできる握り寿司に寿司ロールも種類豊富に取りそろえている。

寿司スペシャル（$55）

寿司レギュラー（$46）

　もちろん、ア・ラ・カルトの一品料理も前菜、メインともに用意されているし、２人からオーダー可能な和牛すき焼き／しゃぶしゃぶは肉のグレイドによって１人$75または$115から選べる。

　テイクアウェイも継続中で、イートイン・メニューにはないお弁当各種（$25〜$40）のほか、注目は以前、同店が経営していたカジュアル日本食店のシグネチャーだったあっさりとんこつベイスの「とんとんラーメン」（$20）がこちらもテイクアウェイ限定メニューに復活したこと。オーダー時に伝えれば麺は生の状態でスープや具とは別に用意してくれる。

とんとんラーメン（$20／テイクアウェイのみ）

Azuma

●Level 1, Chifley, 2 Chifley Square (Cnr. Phillip ＆ Hunter Sts.), Sydney　☎ (02)9222-9960　■＊イートイン…ランチ（月～金）12pm-2pm、ディナー（月～土）5:30pm-8pm　＊テイクアウェイ（月〜土）月〜金5:30pm-8pm、土4:30pm-8pm　◇酒類ライセンスあり　azuma.com.au

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