創業６年を迎えたキングスフォード店に続き、こちらも創業４年を迎えた麺処 まんぷくのチャツウッド店は、平日でも11時半の開店前に人が並ぶほどの大人気ぶり。

　自家製スープは３種類（鶏ガラ、とんこつ、両方合わせたダブル・スープ）、それぞれのスープにベスト・マッチの自家製麺も３種（細麺、中太麺、縮れ麺）用意。タレにトッピングまで自家製というこだわりようが人気の秘密でもある。

　一番人気は通称ロング・ネイム（$16.50）と呼ばれる本来は長～い正式名称のラーメン。ダブル・スープに特製しょうゆダレを混ぜ合わせた一品で、コクと深みのあるスープと中太麺の相性が絶妙な同店シグネチャー。

ロング・ネイム（$16.50）

　ピリ辛ラヴァーにおすすめは、こちらも人気のまんぷくレッド（$18.90）。ロング・ネイム同様、中太麺の上に自家製チャーシューに煮卵などが載る。まんぷくレッド専用のスパイシー・オイルを使った秘伝のとんこつスープを堪能あれ。

まんぷくレッド（$18.90）

枝豆（$5）とアサヒまたはオリオンのビール（※通常200ml: $5.50、400ml: $8.50だが夏季限定メニューと頼むとお得な平日ハッピー・アワーもあり、詳細は本文参照）

　夏季限定メニューも好評！ 冷やし中華（$16.50）はしょうゆベイスのタレにチキン・チャーシュー、色とりどりの生野菜のほか、錦糸卵の代わりにマッシュド・エッグが載ってユニーク。ほか、自家製マンゴー・ソースがトッピングされたマンゴー冷やし中華（$21）、濃厚なとんこつしょうゆダレでいただくつけ麺（$17.50）、スパイシー味噌つけ麺（$17.50）も夏の人気メニューだ。現在、平日のハッピー・アワー（11:30am-6pm）では、上記夏季限定のいずれかを注文するとオリオンまたはアサヒどちらかの生ビールがお得（S$4、L$6）に飲めるのもお見逃しなく。

冷やし中華（$16.50）

　ラーメン以外にも餃子（$6.50）や唐揚げ（$6.50）などのサイド・メニューが充実。新登場のプロウン・ツイスター（４本$９）は小海老のペイストをたっぷりと包みパリッと揚げたスティックで、抹茶ソルトにつけていただく。すっきり飲みやすい黒糖梅酒（$８）も合わせてどうぞ。

黒糖梅酒（$8）とプロウン・ツイスター（４本$9）

　デザートにはジェラート専門店から取り寄せている各種フレイヴァーのジェラート（各$4）をお試しあれ。

黒ゴマ、抹茶、マンゴーのジェラート（各$4）

「東京ビストロ」や「スパニッシュ酒場」とのラーメン・コラボも意欲的に展開中。キングスフォード店が従来の月曜休みから週７日オープンになったのも嬉しいニュース。

Manpuku（Chatswood）

●226 Victoria Ave., Chatswood　☎ (02)9411-1021　■11:30am-9pm　無休（※日祝はサーチャージ10％）　◇種類ライセンスあり（日本酒以外はBYO可）　ramenmanpuku.com