ニュータウンの駅から徒歩数十秒の好立地にあるスシトレインのニュータウン店。奥に長いカウンターと、こちらもカウンター上に回る寿司を直接取ることができるボックス席があり、通常、回転寿司といったらバーなどにある背の高いストゥールのカウンター席が多いですが、ニュータウン店はカウンターを若干低めに設置、座り心地の良い椅子だから、ゆったりとくつろげるのが嬉しいですね。

　握り33種、炙り10種、軍艦14種、巻き物34種の寿司はいずれもネタによって１皿（２貫）$3.50から50セント単位で$5.50までの分かりやすい５種類の料金設定で、ほかにも刺身６種、カルパッチョ２種、うどん５種、デザート６種など盛りだくさんのメニュー構成。

「オーダーが入ってから切り立てを出しているのが人気なんです」と話しながら刺身盛り合わせ（$12.50）を慣れた手つきで用意してくれたのは、日豪でのシェフ歴25年のオーナー・シェフ田辺健一さん。ここに掲載の写真のようにゲタに載せて出され、写真からも分かる通りかなり贅沢な厚切りですが、取材用などではなく「どの方にもこの厚さでお出ししています。それも人気の理由でしょうね」と笑顔で答えてくれました。

ゲタで出される刺身盛り合わせ（$12.50）

　握り寿司はゲタではなく１皿２貫ずつ出されますが、やっぱり写真のようにネタは厚切り、軍艦は山盛りのサーヴィスぶり。

いずれも１皿２貫ずつの握り寿司各種（料金は２貫分）：左上から時計回りにマグロ（$5）、アジ（$3.50）、サーモン（$4）、ハマチ（$4.50）、ネギトロ（$4.50）、ウニ（$5.50）、イクラ（$5.50）

　寒くなる今の時季は、お寿司にミニうどん（$4.50～）を合わせてみるのもおすすめ。一人前だとそれだけでお腹いっぱいになりそうなうどんも、ミニだからお寿司も何皿か食べられて満足できること請け合い。

ミニうどん（$4.50）

Sushi Train Newtown

●316 King St., Newtown　☎ (02)9557-4435　■日～木11:30am-10pm、金土11:30am-10:30pm　無休　www.sushitrain.com.au