シドニーで本格和食を提供する人気レストラン東（オーナーシェフ：東公孝さん）が、今年も大晦日限定の豪華「NYEおせち2026」の予約受付を開始した。ジャパラリア誌上グルメ・コラム「おうちごはんのすゝめ」でもお馴染みの東レストランが手がけるおせちは２年前に初登場して以来、一昨年も昨年も即完売。今回は待望の第３弾となる。

昨年、東が提供した「NYEおせち」

　厳選された国産食材をふんだんに使用し、伝統的な製法で丁寧に作り上げられたおせちは新年の食卓を華やかに彩ってくれる。経験豊富な職人たちが腕をふるい、保存料・着色料不使用で安全・安心な味わいを追求した。

　おせちの内容は＊オーガニック・レンコン・チップス、＊筑前煮、＊TAS州産アワビの酒蒸し、＊銀ダラ西京焼き、＊SA州産車海老の旨煮、＊WA州産タコの煮物、＊豚の角煮、＊オーガニック・エッグのダシ巻き玉子、＊天然白身魚の南蛮漬け、＊キンピラレンコン、＊鮭の幽庵焼き、＊カマボコ、＊鶏つくね甘辛ダレ、＊サーモン香草荒塩漬け柚子味噌、＊紅白なます、＊花豆の蜜煮、＊栗きんとん、ほか多数という豪華なラインアップ。2段重ねの重箱に詰められており、大切な人への贈り物にも最適。

　重箱２段、70セット限定、料金は$460（３人前／クレジット・カード手数料なし）。受け渡しは12月31日（木）12pm-1pm。予約はオンライン（azuma.com.au/2026-nye-osechi）または電話にて受付。

　なお、東レストランはこれまで日曜と月曜が休みだったが10月よりランチ、ディナーともに月曜の営業も再開、ランチは月〜金12pm-、ディナーは月〜土6pm-で利用できるようになった。

Azuma

●167 Phillip St., Sydney　℡: (02)9222-9960　■ランチ（月〜金）12pm-、ディナー（月〜土）6pm–　azuma.com.au

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●シドニー・レストラン取材：お重箱
●シドニー・レストラン取材：ザ・ライス・デン
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