スシトレイン・ロースベリー店ではスシトレ他店舗ではお目にかかれない嬉しいネタも

【今回の「スシトレイン・ローズベリー店」取材YouTube動画はこちら！】

　グリーン・スクエア駅目の前のメイン・ストリート、ボタニー・ロードをローズベリー方向へ徒歩５分、オーストラリア最大の回転寿司グループスシトレインのローズベリー店は、お昼時にはあっという間に満席になってしまう大人気店だ。

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　日本人好みの握り寿司のネタが充実しており、まず一番のおすすめはウナギの白焼き（$5）。同じスシトレでも蒲焼きが一般的な他店舗では滅多にお目にかかれないレア物だ。香ばしく肉厚で、ウナギ本来の味が楽しめる。

ウナギの白焼き（$5）

　グルメ特集担当記者のお気に入りはイカ姿（$5）で、スシトレに行くと必ず食べるマストなネタ。スシトレには通常の切り身のイカもあり、どちらも身はとても軟らかく口の中で溶け、シソの香りがたまらない。

　こちらも日本人の好きなエンガワ（$4.50）はコリコリとした食感で脂が乗っていて美味。シメサバ（$5）も同店のは珍しい白板昆布入りで酢加減も絶妙だし、鮮やかな朱色の赤貝（$4.50）やツブ貝（$4.50）は、ほのかな甘みと磯の香りが口に広がり絶妙な歯触りが楽しめる。ハマチのハラミ（$5）は歯応えが良く意外にもさっぱりとした後味。脂っぽい魚は苦手という人でも美味しくいただけるはず。

左上から時計回りにイカ姿（$5）、エンガワ（$4.50）、シメサバ（$5）、ハマチのハラミ（$5）、ツブ貝（$4.50）、赤貝（$4.50）
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