ジャパラリアのグルメ・コラム「おうちごはんのすゝめ」でもお馴染み、シティのチフリー・プラザ内にある日本食レストラン東（オーナー・シェフ：東公孝さん）では現在、期間限定の特別メニューとしてオーストラリア和牛協会主催のブランド・ビーフ大会において2014年度グランド・チャンピオンを受賞した「白金（Shiro Kin）フルブラッド和牛」（アンドリューズ・ミート・インダストリー社産）を使用したすき焼き／しゃぶしゃぶを提供中！（１人前$95／２人からオーダー可／ディナー・タイムのみ）

「白金フルブラッド和牛」すき焼き／しゃぶしゃぶ（１人前$95／２人からオーダー可／ディナー・タイムのみ）

　同店では以前から最高ランクの霜降り和牛を使ったすき焼き／しゃぶしゃぶをメニューにそろえていましたが、ブリスベン西部に隣接するQLD州ダーリング・ダウンズのファームで500日以上の穀物飼育によって生み出されたマーブル・スコア９＋の「白金フルブラッド和牛」はそれすらも凌ぐまさに最高級の品質で、サーロインの部位を贅沢にすき焼き／しゃぶしゃぶ用にスライス、一口口に運んだだけで、その歴然たる違いに舌の肥えたグルメ通も唸る至福の美味しさを約束してくれます。もちろん、たっぷり野菜とご飯付きだから、しゃぶしゃぶの場合はおじやでシメてさらに満足できます。

　すき焼き／しゃぶしゃぶは単品としてもオーダーできますが、前菜とデザート付きの３コース（$115）ならさらにお得にゴージャス感が満喫できます。前述の通り期間限定なので、既に「日本で食べるより美味しい！」と味にうるさい常連客も大絶賛の「白金フルブラッド和牛」、ぜひお見逃しなく！

Azuma

●Level 1, Chifley Plaza, 2 Chifley Square, Sydney　☎ (02)9222-9960　■ランチ（月～金）12pm-2:30pm、ディナー（月～土）6pm-10pm　www.azuma.com.au