【※今回の「スシトレイン・ボンダイ・ジャンクション店」取材動画はこちら！】

　お馴染み回転寿司のスシトレイン・ボンダイ・ジャンクション店は、オックスフォード・ストリートの歩行者天国沿いに立つスプリング・アーケイドの入り口を入ってそのまま通路を進み、反対側の通りスプリング・ストリートへ出る左手角にあり（店の入り口はスプリング・ストリート沿い）。駅からもショッピング・センターからも近く、朝11時半のオープンと同時にドッと客が入店し、相変わらずの人気ぶり。

　どれにしようか迷うほど種類豊富な巻き物から、まずタイガー・プラウン・ロール（$6）は綺麗にスライスされたアヴォカドで巻いてあり、中には海老の天ぷらが入っている。カレー風味のソースをかけて頬張ると、上に載った天かすのザクザク食感がアクセントに。

タイガー・プラウン・ロール（$6）

　サーモン＆アヴォカド・シーフード・シップ（$7）は、酢飯を海苔ではなく贅沢にサーモンで巻いた軍艦で、上には一見、卵サンドで使うゆで卵のように見えるがそうではなく、細かくカットしたイカにアヴォカド、サーモンを和えたものが載り、口の中で全体が一体化して溶けていく。

サーモン＆アヴォカド・シーフード・シップ（$7）

　ヴォリューム満点の炙りチキン・チーズ・ロール（$5.50）はガツンとしたものが食べたい時におすすめ。中央にチキンが入り、クリーム・チーズととろけるチーズのダブル使い、さらに照り焼きソースがかかっているから、これ一皿でもかなりの食べ応え。

炙りチキン・チーズ・ロール（$5.50）

　握り寿司ではシメサバ（$4.50）が最近オージーにもファンが多いというから少し驚く。酢の味がさほど強くなく、あっさりしており食べやすい。

シメサバ（$4.50）

　記者の大好きなイカ（$4.50）も、食べ始めは歯応えがあり、次第にねっとりとしたテクスチャーに。こちらは何個でもお腹に入ってしまう。

イカ（$4.50）

　お寿司以外ではヴェジタリアンの人たちにも人気の野菜天ぷら盛り合わせ（$10）をおすすめ。コーン・フリッター感覚のトウモロコシに、かき揚げ、アスパラガス、カボチャ、ナスの天ぷらとヴァラエティ豊か。天つゆを軽くつけていただくと、素材そのものの甘みが口の中に広がる。

野菜天ぷら盛り合わせ（$10）

　お寿司のお供に具だくさんの味噌汁（$3.50）や、新商品のスシトレイン・オリジナル・ドリンクのハニー・レモン（$4）もお忘れなく。

味噌汁（$3.50）

新ドリンクのハニー・レモン（$4）

【※今回の「スシトレイン・ボンダイ・ジャンクション店」取材動画はこちら！】

Sushi Train Bondi Junction

●Shop 4, 183-193 Oxford St., Bondi Junction　℡: (02)9387-3774　■日～水11:30am-9pm、木～土11:30am-9:30pm　無休　◇酒類ライセンスあり　sushitrain.com.au

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●シドニー・ニュース：「ヨルングの力〜イルカラ・アート展」
●シドニー・レストラン取材：スシトレイン・ボンダイ・ジャンクション店
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