11周年を迎え不動の人気を誇る「居酒屋侍」

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　ニュートラル・ベイ・ジャンクションすぐ側にある、今年創業11周年を迎えた大人気の「居酒屋侍」。フロアを担当するオーナーの佐藤進也さんは誰に対してもフレンドリーな“神接客”で知られ、それも同店の根強い人気を支えている理由のひとつ。

　そんな進也さんのイチ押しは、４〜５人でシェアできる40切れの刺身が入った豪華な刺身パーティ・プラッター（$82.80）。取材時はマグロ、サーモン、ホタテ、ヒラマサ、タイ、トビコ、さらにクリスタル・ブルー・プラウンが2匹、どれも切り身が大きめで鮮度抜群。クリスタル・ブルー・プラウンは最初はぷるんとした歯応えで、時間とともにねっとり感が出てきて美味。

刺身パーティ・プラッター（$82.80）

　シドニーでもモツ煮込みを食べられる店はあるが、同店にはシドニーでは珍しいモツ焼き定食（$32.80）があり、ランチとディナーどちらでもオーダー可能。熱々の鉄板に載せてジュージューと音を立てながらサーヴされ、プルプルとしたモツが口の中で溶けていきたまらない。ピリ辛味噌味がとてもよくマッチしていてご飯が進む。

モツ焼き定食（$32.80）

　テイクアウェイ弁当も豊富で、まずチャーハン弁当（$23.80）は横浜出身の進也さんならではの発想の、某有名店のシウマイ弁当を彷彿させ、味付けが濃くなくちょうどいい加減のチャーハンに、炒めた海老が3匹ちょこんと載っているのがなんとも可愛らしい。おかずにはある程度時間が経ってもサクサクの春巻きと餃子、豚肉炒めが並ぶ。

チャーハン弁当（$23.80）

　ヴェジタリアン弁当（$20.80）もあり、こちらは衣を付けて揚げた豆腐が照り焼きソースに絡めてあり、優しい風味で食べやすい。野菜春巻きに枝豆も添えられる。お弁当は企業や学校などへのデリヴァリー・サーヴィスもあるそうで、詳細はお問い合わせくださいとのこと。

ヴェジタリアン弁当（$20.80）

　別腹デザート・メニューに新登場の２種類のパフェにも注目。まずタワー・オブ・ザ・ストロベリー・パフェ（$23.80）は同店でホイップされる生クリームが絶品。甘さ控えめでイチゴとオレンジの酸味が加わりあっという間に完食してしまう。もう一品、チェスナッツ・ドリーム・タワー・パフェ（$25.80）の栗も丁寧に下ごしらえされておりとても軟らかく、自家製コーヒー・ジェリーと相まって止まらない美味しさ。

チェスナッツ・ドリーム・タワー・パフェ（$25.80）