【今回の「スシトレイン・ボンダイ・ジャンクション店」
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ボンダイ・ジャンクションのショッピング街にある回転寿司スシトレインのボンダイ・ジャンクション店は、オックスフォード・ストリートの歩行者天国側から建物に入り、通路を真っすぐ進んで反対側の通りであるスプリング・ストリートに面している。
外せないおすすめのネタは鮮度抜群のマグロ（時価／取材時は$6.50）。今は特にシーズンではないというがほどよく脂乗りした赤身はやはり絶品。日により中トロや大トロも登場するので見逃せない。
マグロ（時価／取材時は$6.50）
同様にハマチ、マグロ、サーモンの３種入りの刺身盛り合わせ（７切れ$12）もピンと角が立つほど新鮮。
刺身盛り合わせ（７切れ$12）
オーダーを受けてから丁寧に巻いてくれる手巻き寿司各種の中から人気のソフトシェル・クラブ＆アヴォカド（$7）は、揚げ立てサクサクのソフトシェル・クラブをかじるとジュワッと旨みが広がりジューシー。
ソフトシェル・クラブ＆アヴォカド手巻き寿司（$7）
海老の天ぷらを巻き込み上にアヴォカドのレイヤーが綺麗に並ぶタイガー・ロール（$6.50）にはカレー粉とマヨネーズを混ぜたソース付きで、たっぷりかけて食べると他店では味わえないクセになる美味しさ。
タイガー・ロール（$6.50）
一方、ドラゴン・ロール（$5.50）はクリーム・チーズとキュウリを巻き込み、上にウナギの蒲焼きと天かすのトッピングで異なる食材が見事にマッチ。
ドラゴン・ロール（$5.50）
海苔の代わりにサーモンで巻いたサーモン・アヴォカド・シーフード軍艦（$7）には小さくカットした海老、イカ、サーモンをアヴォカドで和えたものが載り、一口でいただくとすべてが一体になり溶けていく。
サーモン・アヴォカド・シーフード軍艦（$7）
サーモン・イクラ軍艦（$7）
肉派の人はピリッと七味が効いたチリ和牛（$4.50）に、シャリが見えないほど大きな和牛スライス肉で覆われた炙り和牛（$5.50）をぜひ。
チリ和牛（$4.50）
炙り和牛（$5.50）
寿司・刺身以外のおつまみ系メニューに新登場のアジフライもサックサクだし２匹入っていてわずか$5だから、テイクアウェイして夕飯のお惣菜にしても。
アジフライ（$5）
食後のデザートも各種あり、特にフォンダン・ショコラ（$5）は温めてサーヴしてくれるので、フォークで割ると中から濃厚なチョコレートが溢れ出てきて至福の時が楽しめる。
フォンダン・ショコラ（$5）
アサヒビールとキリンビール（各$9）
お寿司にはやはり温かいお茶（$3）
本投稿の取材動画ではここに紹介のすべての料理の実食シーンありなので、よろしければぜひご視聴、そしてご迷惑でなければ高評価ボタンとジャパラリア公式YouTubeチャンネルのチャンネル登録を！（※該当動画はこちら！）
Sushi Train Bondi Junction
●Shop 4, 183-193 Oxford St., Bondi Junction Tel: (02)9387-3774 ■日～水11:30am-9pm、木～土11:30am-9:30pm ◇酒類ライセンスあり sushitrain.com.au
【ジャパラリア公式YouTubeチャンネル最新投稿】
●レストラン取材：スシトレイン・ボンダイ・ジャンクション店
●レストラン取材：スシトレイン・ボンダイビーチ店
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