【※注：東レストランは2024年に移転、現在地の詳細等は公式サイトにてご確認を！→ azuma.com.au】
【※東レストラン移転に伴いチフリーでの営業は2023年12月いっぱいまで！】
シティのグルメ＆ショッピング・コンプレックス、チフリー内にある高級日本食レストラン東がオーストラリア国内で最も栄誉あるグルメ賞のひとつとして知られる2023年度ナショナル・レストラン＆ケイタリング・フォー・エクセレンス（通称レストラン＆ケイタリング・アワード）の全国和食部門・金賞を受賞、11月20日、リリフィールドのル・モンタージュで開催された授賞式ディナーにオーナー・シェフ東公孝さんとゆきさん夫妻を筆頭に同店主要スタッフが参加した。
表彰盾を手にした東公孝さんとゆきさん夫妻を囲む東レストラン主要スタッフの皆さん（11月20日の授賞式ディナーより）
東レストランはジャパラリア12月号でお知らせした通り、2024年から始まるチフリー・タワーの開発工事に伴い移転することが決定、チフリーでの営業は12月30日（土）をもっていったん終了する。12月26日（火）からのチフリー最終営業週は東さんの名を冠した公孝ランチ・ボックス（$88／ランチ）と10コースの特別会席メニュー（$250／ディナー／要予約）を用意。ほかにもギフトに最適な東オリジナルの各種ドレッシングやソースなども販売。なお、移転先での営業開始は2024年中旬を予定しており、移転先は本誌にて近々正式発表するのでお楽しみに！
【※注：東レストランは2024年に移転、現在地の詳細等は公式サイトにてご確認を！→ azuma.com.au】
Azuma Japanese Restaurant
●Level 1, Chifley, 2 Chifley Square (Cnr. Phillip ＆ Hunter Sts.), Sydney TEL: (02)9222-9960 ■ランチ（月～金）12pm-、ディナー（月～土）月〜金6pm-、土5:30pm- ◇酒類ライセンスあり azuma.com.au
【ジャパラリア公式YouTubeチャンネル最新投稿】
●特別展「ラムセスとファラオたちの黄金」
●特別展「ルイーズ・ブルジョワ」
●レストラン取材：東
（※動画視聴は↓以下の画像ではなく↑上の赤い太字をクリック♪）
japaralia.com 