「回っていない」寿司・刺身にアルコール類も充実のスシトレイン・ローズ・ベイ店！

【今回の「スシトレイン・ローズ・ベイ店」取材YouTube動画はこちら！】

　オーストラリア最大の回転寿司グループ、スシトレインのローズ・ベイ店。カウンター席だけでなく通常のレストランのような造りのテイブル席もあるから他店舗と比較してゆっくり食事ができる。同様にアルコール類のセレクションも他店と比べて圧倒的に多く、ソフト・ドリンクもあれこれそろっているので食事とともにぜひ楽しみたい。そんなわけで、今回は“回っていないメニュー”を中心にご紹介。

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ワインは赤白ロゼ９種類のほかスパークリングも３種類もあり、いずれも一律グラス$9.50、ボトルだと通常$66がお得な$55で飲める（※写真はSA州アデレード・ヒル産「アーレクイン」2009ヴィンテージ・シャルドネ）
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　シェフのおまかせ刺身（15切れ$38.80）は仕入れにより内容が異なるが、取材時はマグロ、サーモン、ハマチ、甘海老、ホタテにイクラが登場。ここに掲載の写真からも分かる通り回転寿司店というより本格的な日本食レストランで出されるものと遜色なしの華やかな盛り付けで、ネタも鮮度抜群。

シェフのおまかせ刺身（15切れ$38.80）
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　回転寿司の握りといえば１皿２貫ずつだが、いろんなネタを１貫ずつ食べたい人におすすめなのがシェフの握りセレクション（９貫$20.80）。シャリが少し小さめで隠し包丁が施されており見た目も美しく、サーモン、マグロ、白身魚、イカ、海老、タコ、卵などが勢ぞろい。中でも本格的な高級店のように袋状に切り込みを入れた厚焼き卵に酢飯が入っているのは素晴らしく、何より９貫$20.80というのは嬉しい限り。

シェフの握りセレクション（写真は７貫だが９貫$20.80）
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　また、ローズ・ベイ店では寿司以外にも力を入れており、特に人気が高いのがポケ丼（一律$20.80）。酢飯の上にフレッシュなサラダ・リーフ、紫タマネギ、キュウリにニンジン、チェリー・トマト、茎ワカメが載り、メインを選べるようになっていて照り焼きチキン／ビーフ／サーモン、チキンカツ、刺身などからチョイスし、別添えのドレッシングもゴマと和風じょうゆがある。ヴィーガン＆ヴェジタリアン、グルテン・フリーにも対応しており、取材時は照り焼き豆腐を用意してくれた。絹ごし豆腐に片栗粉をまぶして照り焼きにしてあるので外はトロトロ、中はふっくらとしており非常に美味。

ポケ丼（写真は照り焼き豆腐$20.80）
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