回転寿司ながら一流店並みの本格寿司が食べられると評判で、飲食業界激戦のチャツウッドにあって食通が足繁く通う店・寿司海童。それもそのはず、寿司を握っているのは日本の寿司店にいそうな熟練の職人さんたちばかり。

　他店ではまず見られないここだけのメニューは貝刺し盛り合わせ（$32）。赤貝、ホッキ貝、ツブ貝、赤西貝、ホタテ、メガネホタテが食べられるとあって、舌の肥えた人たちが必ず注文する一品。どの貝も獲れ立ての輝きを放っていて、ちょこっとしょうゆを付けて食す時の歯応えがたまりません。

貝刺し盛り合わせ（$32）

　名物のマグロ大トロ寿司（２貫$12～$16／時価）も大人気。同店では極上の大トロの旨味を知ってほしいという願いから、東京築地の業者より本マグロを空輸。白く透き通る脂は舌に載った瞬間とろけ出し、これだけの上質さが回転寿司で味わえることに感動！

マグロ好き大満足！ 左奥から時計回りにそれぞれ部位の異なる大トロ２種（各２貫$12～$16／時価）、ネギマグロ（２貫$5）、赤身（２貫$5）

　ほかにも通好みのネタは充実で、白身魚もキス、ツボダイ、クエがそろっているほかハマチのハラミなど（各２貫$4～$6.50／時価）、いずれも引き締まった身の中に甘味があって美味だし、新メニューの豆腐のパン粉揚げに特製蒲焼きソースをかけた握り寿司（同$4）などもユニーク。同店FBとインスタグラムで随時更新される「本日のおすすめ」メニューもお見逃しなく。

白身のネタも充実！左からクエ、ツボダイ、ハマチのハラミ、キス（各２貫$4～$6.50／時価）

Sushi Kaido

●Shop7, 376 Victoria Ave., Chatswood（※店の入口はAnderson St沿い）　☎ (02)9415-3011　■日水金11am-9pm、木～土11pm-9:30pm　月休　sushikaido.com.au