昨年新設されたお洒落なバー・カウンター席もありの仏舎利

 ニコール・キッドマンとキース・アーバン夫妻のお気に入りの店としてもお馴染み、マクレイ・ストリートを挟んでキングス・クロスの噴水目の前にある日本食レストラン仏舎利は、本格派の日本食を常に安定した美味しさで提供。従来のカウンター席に加え、昨年末、入り口を入ってすぐのエリアを改装し、お洒落なバー・カウンター席を新設。

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 05年のオープン時から同じ料理長・伊藤さんが手がける刺身と握り寿司はいずれも絶品で、シェフおすすめの刺身盛り合わせ(19切れ$3928切れ$5333切れ$67)は、新鮮この上ないネタが美しい氷上盛りで出されます。

取材の日はキンメダイも入ったシェフおすすめの刺身盛り合わせ(エクストラ・ラージ33切れ$67
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 握り寿司盛り合わせ(10$39)も贅沢なネタもふんだんに使い、厚焼き卵も大ぶり、シャリの大きさ・硬さや握り具合に至るまで間違いなく一流の寿司です。握り寿司は単品でもオーダーでき、南マグロが旬のこの時季、本日のスペシャルにはトロ(2貫$15)やウニ(同$14)なども。

握り寿司盛り合わせ($39
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 魚料理以外のメニューも充実、中でも和牛と季節の野菜の陶板焼き($38)は日本人にも大人気。火にかけた状態で運ばれ、中が真っ赤なレアの和牛を好みの焼き加減でスウィート・ソイ&ワサビまたはポン酢につけていただきます。

和牛と季節の野菜の陶板焼き($38
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 ちなみに併設の系列店ウォック&ヌードル・バーではとんこつから味噌まで本格ラーメンが食べられます。 

Busshari

119 Macleay St., Potts Point ☎︎ (02)9357-4555 ランチ(月~金)/12pm-2:30pm、ディナー(月~土)/月~木6pm-10pm、金土6pm-10:15pm 酒類ライセンスあり(ワインのみBYO可) busshari.com.au