一流日本食店・東のこれぞ「ザ・行楽弁当」

 ジャパラリア誌上グルメ・コラム「おうちごはんのすゝめ」でお馴染み、シティのグルメ&ショッピング・コンプレックス、チフリー内の高級日本食レストランでは、さすが一流店と唸らざるを得ない、これぞ“ザ・行楽弁当”を事前予約によりテイクアウェイすることが可能。

 まずは店内席でもいただける握り寿司の盛り合わせは、握り9貫に巻き物の寿司レギュラー($37)と握り10貫の寿司スペシャル($46)があります。ここに掲載の写真は本特集の取材撮影用に店内席で出すのと同じ盛り付けで用意してくれましたが、テイクアウェイの場合も蓋を開けた時の綺麗な見た目は変わらず。レギュラーはオージーたちも大好きなサーモン、マグロ、海老をメインに、そしてスペシャルはスキャンピやウナギにホタテ、タイなど日本人好みのネタもふんだんに、どちらも経験豊富な同店寿司シェフによりシャリ加減も握り具合も完璧なのは言うまでもありません。

寿司レギュラー($37/テイクアウェイ可)
Azuma-1

寿司スペシャル($46/テイクアウェイ可)
Azuma-2

 4〜5人集まってのピクニックやBBQ、ホーム・パーティには寿司ロール・パーティ・セット($78)と東パーティ弁当ボックス($95)をおすすめ。寿司ロール・パーティ・セットは巻き込まれた具がヴァラエティ豊かなのはもちろん、通常巻きに外巻き、トッピングもさまざまに工夫され、写真からも分かる通りお花畑のような華やかさ。一方の東パーティ弁当ボックスは、和牛ステーキのポテト添え、海老南蛮、照り焼きサーモン、唐揚げ、そしてピリ辛オーロラソースでいただく蒸し野菜に枝豆というお酒が進むおつまみの盛り合わせ。ニンジンの飾り切りも可愛いし、冷めても感動の美味しさの和牛ステーキと海老南蛮にはそれぞれの自家製ソースを別添えで付けてくれるのも嬉しい配慮。寿司ロールとおつまみのプラッター両方オーダーすれば、子供も大人も楽しめるパーティがいつでも始められます。

寿司ロール・パーティ・セット($78)
Azuma-4-1

東パーティ弁当ボックス($95)
Azuma-blog

 同店では握り寿司以外の一人前用のテイクアウェイ弁当の種類も充実していることは在住歴の長い日本人の間でも意外と知られていないが、やはり事前予約によりいずれもライス、サラダ、本日の巻き物に蒸し野菜付きのステーキ弁当($25)、天ぷら弁当($20)などがあり、月〜金ランチ、月〜土ディナー時に利用できる。詳細は同店公式サイト上メニュー「TAKEAWAY」をクリックして確認を。

Azuma

●Level 1, Chifley, 2 Chifley Square (Cnr. Phillip & Hunter Sts), Sydney ☎ (02)9222-9960 ■ランチ(月~金)12pm-2:30pm、ハイ・ティー(月~金)2pm-5pm(ラスト・オーダー4pm)、ディナー(月~土)6pm-10pm  azuma.com.au

Kagajo'12-05