本格ラーメンと「伝説のスタ丼」の店「豚太郎」がオープン

 元シティのラーメン専門店・恵(めぐみ)だった店がこのほど、恵と同じ日本人オーナーとチームにより、恵とはまた異なる新たなラーメン専門店「豚太郎」としてオープンしました。

tontaro_int1812

 豚太郎はチャイナタウンの「めん処・翁さん」、ポッツ・ポイントの「ウォック&ヌードル・バー」、そしてこちらは店名そのままに続いているニュートラル・ベイの「恵」の系列店ですが、ユニークなのはそれぞれの店舗が独自の味を追求してお互い良きライヴァルとして刺激を与え合っていること。なるほど豚太郎のスープはとんこつ、鶏白湯、鶏ガラしょうゆの3種類をベイスに、系列他店とは異なる美味しさを堪能させてくれます。もちろん自家製麺で、上記3種類のスープをそれぞれシンプルに味わえるスタンダード・タイプ(各$15)からスパイシーとんこつラーメン($16)といったライン・アップが東京まぜそば($16.20)まで含み全11種類。

スパイシー味噌ラーメン($17)
tontaro1812-1

東京まぜそば($16.20)
tontaro1812-2

 ラーメン以外の売りは、日本でも人気の豚の薄切り肉を炒めてご飯に載せたスタミナどんぶり、その名も「伝説のスタ丼」で、同店オリジナルのニンニクしょうゆ味が美味しさの決め手。スタンダード・タイプ($12)以外にもガリバタ(ガーリック・バター)スタ丼($14)、キムチスタ丼($14)などがあり、いずれも温玉のトッピング付き。

伝説のスタ丼($12)
tontaro1812-3

 ラーメンもスタ丼も両方味わいたい人にはミニとんこつラーメンとミニ・スタ丼のセット($17.80)をおすすめ。こだわりのカレー各種($11〜$15)も気になるところ。

Tontaro

● 339-345 Sussex St., Sydney ☎ (02)9283-3522 ■ランチ(無休)12pm-3pm、ディナー(無休)6m-9pm

【オーストラリア情報・にほんブログ村】