予算に応じて選べるゴールド・クラス達磨のパーティ・メニュー３種類

　シティの４つ星ザ・グレイス・ホテル内にある日本食レストランゴールド・クラス達磨（※チャイナタウンの「居酒屋だるま」の姉妹店）では、２人から予約可能なパーティ・メニューをいずれもデザートまで含んだ６コースと、２種類の７コースの計３種類用意。

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Daruma_kamo1812 ７コースB（$108）より鴨ロースと夏野菜

　６コース（$50）はサラダや揚げ物など気軽にワイワイと楽しめる内容で、シメのミニ漬け丼（ミニ炙り丼になることもあり）は、分厚い刺身の絶妙な味付けに大満足。

　グレイド・アップした７コースA（$78）では豚バラ塩麹焼き、サーモンの梅シソ揚げと野菜天ぷら、ショウガとレモンにゴマ油が効いた魚の酒蒸し、シメの寿司５貫などが含まれます。

　最も豪華な７コースB（$108）では、３時間かけてじっくり蒸すアワビと大根の京風蒸し、スキャンピも入った握り寿司７貫とスキャンピの味噌汁が付きます。大根と一緒に蒸すことでアワビが感動の軟らかさに。

６コース（１人$50）よりミニ漬け丼（炙り丼になることもあり）
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７コースA（$78）と７コースB（$108）両方に含まれるサーモンの梅シソ揚げと野菜天ぷら
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７コースB（$108）よりアワビと大根の京風蒸し
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　また、ディナー・タイム寿司カウンター席限定、握り寿司12貫に小鉢とスキャンピの味噌汁付きの「おまかせ寿司セット」（$70）は、29歳という若さながら来豪前は東京渋谷の繁盛店で板長を２年務めた寿司職人の伊藤信太朗さんが、その日入った一番の魚から日本人好みのネタもふんだんに、握り立てを１貫ずつ順に出してくれます。

握り寿司12貫に小鉢とスキャンピの味噌汁付きの「おまかせ寿司セット」（$70／ディナー時カウンター席限定）
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　ランチでは伊藤シェフのイチ押し、小鉢に握り寿司３貫も付いた「冷やし中華セット」（$20）が新登場。しょうゆとゴマダレがミックスされた自家製のタレが特徴で、そこに味付けされた蒸し鶏、しっかり味の付いたお寿司屋さんの卵焼きなどがトッピングされています。握り寿司３貫付きの冷やし中華という寿司シェフ伊藤さんならではの発想もユニークで、既に大人気！

握り寿司３貫に小鉢付きの「冷やし中華セット」（$20／ランチ限定）
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