ジャパラリアのグルメ・コラム「おうちごはんのすゝめ」でお馴染み、シティのグルメ＆ショッピング・コンプレックス「チフリー」内の一流日本食レストラン東では、４人から最大40人まで利用可能な個室があり、年末年始のパーティにはもってこい。11人以上の団体利用には３時間のドリンク・パッケージも１人$60から用意されているから、事前にドリンクまで含めての予算を正確に把握したい幹事さんにはありがたい話です。
料理は豊富なア・ラ・カルトを筆頭に、コースも７コースのおまかせ（$115、マッチング酒＆ワイン＋$85）、マーブル・スコア９の最高級の但馬牛をたっぷり堪能できる和牛すき焼き／しゃぶしゃぶコース（$130／２人からオーダー可）、ディナー・タイム寿司カウンター席限定の寿司おまかせコース（$120／最高５人まで利用可）の三本柱が大人気。
※以下、ここに掲載の写真はすべてパーソナライズドおまかせコースのメニュー一例
QLD州産スパナー・クラブの春巻き
蒸しアワビ
刺身盛り合わせ
それだけでなく、予算や好みに応じてオーナー・シェフ東公孝さん自らがメニューをアレンジしてくれるパーソナライドズドおまかせコースも$150、$200、$250の３種類あり、特別な夜やお祝いのパーティにこちらも大好評。
飯蒸し
煮物
焼き物
格式ある店なのでテイクアウェイ・メニューがあることは意外と知られていませんが、おつまみの盛り合わせプラッターの「東パーティ弁当ボックス」（$98）や「寿司ロール・パーティ・セット」（$78）が事前予約で購入でき、会社や自宅でのパーティにぜひ覚えておきたいもの。
VIC州産但馬和牛サーロイン
TAS産蕎麦
ロブスターの雑炊の味噌仕立て
また、ある程度予算を抑えつつ、でもゴージャス気分を味わいたいというママ友同士のクリスマス会や新年会などには、サンドウィッチの代わりに寿司ロールというユニークなハイ・ティー（$40）もあるし、おそらくシドニーに数ある日本食レストランの中では唯一（モダン・オーストラリアンのファイン・ダイニング店でも珍しい）、観劇の前後に利用できるプレ／ポスト・シアター・ディナー（※利用可能時間などの詳細は公式サイトに掲載）も２コース（$65）と３コース（$75）あるという至れり尽くせりの選択肢は一流店ならでは。
デザート
Azuma
● Level 1, Chifley, 2 Chifley Square (Cnr. Phillip & Hunter Sts), Sydney ☎ (02)9222-9960 ■ランチ（月～金）12pm-2:30pm、ハイ・ティー（月～金）2pm-5pm（ラスト・オーダー4pm）、ディナー（月～土）6pm-10pm azuma.com.au
japaralia.com 