居酒屋だるまの海鮮トマト鍋と冷やし中華

 友人同士でも会社の飲み会でも、家族連れからカップル、そしてもちろんひとりでも、誰もが気取らず気軽に楽しめるチャイナタウンの居酒屋だるま京都の老舗料亭で修行したキャリアの持ち主である寿司刺身シェフの宮崎三智明さんを料理長に、一品ものから懐石料理まで幅広いメニューを提供しています。

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 夏こそ鍋でがっつりスタミナを!ということで、このたび海鮮トマト鍋(1人$30/うどんとOBビール付き/2人からオーダー可)が新登場。トマトピューレとダシそれに生のトマトから成るコクのあるスープに、海老イカムール貝アサリサーモンの海鮮と野菜もたっぷり。もともとのスープも美味しいですが、煮ている間に魚介類からもダシが出て、トマトの軽い酸味が夏っぽく、優しい味わいは胃腸にも優しくヘルシーにスタミナを補給できます。

海鮮トマト鍋(1人$30/うどんとOBビール付き/2人からオーダー可)
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鶏味噌鍋もあり♪(1人$20/OBビール付き/2人からオーダー可)
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 あっさり系ではザ・日本の夏の定番メニューともいえるこちらも新登場の冷やし中華($12.50)。厚みのある自家製チャーシューとほんのり甘めのしょうゆベイスのタレ、キンピラゴボウも添えられて、これがなんとも抜群の相性。ほかにも、やはり最近仲間入りしたざるうどん蕎麦(各$7)があり、麺だけでもオーダーできるほか、天ざる($12.50)、唐揚げまたはチキンカツ添え($11.50)もあり。

冷やし中華($12.50)
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 平日のランチでは、日替わりヘルシー弁当($8)がヘルシー志向の人たちの間で人気上昇中。ヘイマーケット、アルティモ、チッペンデイルなど同店近辺のオフィスなどへのお弁当の配達も受付(それ以外のエリアは要相談)。また、事前予約制により宮崎シェフによる本格懐石料理を提供しているので興味がある人はぜひ問い合わせを。

Daruma

●1st floor, Prince Centre, 8 Quay St., Sydney ☎ (02)9281-2889 ■月~木10:30am-9pm(ラスト・オーダー)、金10:30am-9:30pm(ラスト・オーダー)、 土5:30pm-9:30pm(ラスト・オーダー)、日祝5:30pm-8pm(ラスト・オーダー) 無休 ◇酒類ライセンスあり(ワインのみBYO可)

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