「麹」のパッケージ一新で販売店舗数拡大! そらまめ

 マクロビオティック料理教室そらまめの主宰/講師・池田恵子さんが、オーガニック玄米たまりじょうゆシーソルトなど、ナチュラルな原料だけを使って独自に商品開発したそらまめオリジナルの麹がこのたびパッケージを一新。それに伴い、ノース地区やその他のサバーブでも販売してほしいというそらまめファンからの熱いリクエストに応えて販売店舗数を拡大、従来のマスコットの日本食材店JTTのほか、クロウズネストボンダイ・ジャンクション、そしてニュータウンなど日本人在住者が比較的多い地区でも取り扱うようになりました。

よりカラフルなパッケージに一新のそらまめの麹3種類
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 麹は調味料として使うと旨みや風味が増す、肉や魚が軟らかくなる、塩分が減らせるなど、いつもの料理がワン・ランク上の味になるからという理由だけで使っている人も多いかもしれませんが、麹は発酵食品で、発酵は酵素を作り食品成分を分解し、体内では消化吸収を助けてくれます。それによって腸内環境が整って免疫力アップ、疲労回復、美肌効果、悪玉コレステロールを減らす、血圧や血糖値を整えるなど、身体にとっていいこと尽くめの立派な健康食品でもあります。そらまめの麹は、砂糖や化学調味料保存料などの科学添加物は一切加えず自然の甘みと旨みだけで仕上げているので安心して使えます。

塩麹で作るブルスケッタ
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甘麹スムージー

 

 そらまめの麹はスムージーやお菓子作りの甘味に、または少し薄めて甘酒として飲んだりもできる「甘麹」、魚介のマリネやドレッシング、野菜を漬ければ即席漬けにもなる「塩麹」、そしてパスタ・ソースやチャーハン、炒め物に、さらにはBBQソース代わりにもなる「たまり麹」の3種類のラインがそろっています。

 なお、7月にはボンダイ・ジャンクションのそらまめで「麹を使った料理クラス」も開催、また、麹を使ったレシピも下記のそらまめの公式サイトに掲載されているので、そちらもぜひチェックしてみて!

たまり麹でパスタ・ソース
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Soramame – Koji

●取扱店:*マスコット…JTT(Unit 3, 26-32 Kent Rd)、*ボンダイ・ジャクション…Doctor Earth Health Food(444 Oxford St)、*ニュータウン… Doctor Earth Health Food(287-289 King St)、*クロウズ・ネスト…Taste of Organic(25 Falcon St)●問い合わせ:☎ 0402-961-907(SMS専用) Email: koji@soramame.com.au www.soramame.com.au

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