「お酒好き」と「おばんざい好き」が集まる酒バー、美花

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 落とし気味の照明、控えめな音量で流れるゆったりとしたジャズ、テイブル上で揺らぐキャンドル、女性ひとりでも居心地良く飲めそうなカウンター席と全体に落ち着いたシックな雰囲気が漂うクロウズ・ネストの酒バー/日本食レストラン美花

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(右)秋田産の特別純米酒・六號(ボトル1,800ml:$98、グラス120ml:$8.50)、手前に置かれているのは秋田の漬け物いぶりがっこ

 

 50種類以上の日本酒と焼酎は、オーナーの久美子さんが日本各地から取り寄せたもの。毎月セレクトする日本酒スペシャルは、日本酒好きにも初心者にも味の発見があって楽しいです。3~4月のスペシャルは、秋田産の特別純米酒六號(ろくごう)(ボトル1,800ml:$98、グラス120ml:$8.50)。「酒本来の風味を残すために極力濾過行程を抑えています」とラベルに書かれてあり、蔵本いわく、「上質な酸味とほどよい甘味が溶け合う、軽快でありながら綿密さも感じる味わい」。スモーキーな香りが贅沢な秋田県の漬け物いぶりがっこと抜群の相性。

 一品料理各種のほか、毎日カウンターに並ぶ6種類のおばんざいが大人気。期間限定のカボチャの煮物($9)は、カウラ産の自然農法のえびすカボチャを使用していて、甘味が強くしっかり濃厚な日本の味。マグロのハラミの煮付け($9)はダシが染み込んだしっとりと肉厚なマグロが最高。美花でしか食べられない明太子湯豆腐($14)は、あっさりめのスープと絡み合うシルキーな舌触りの豆腐が美味。

カボチャの煮物($9)
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マグロのハラミの煮付け($9)
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美花名物! 明太子湯豆腐($14)
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 おばんざい3種を選んでご飯、海苔味噌汁、漬け物が付いた「おばんざい定食」、同じく3種類のおばんざいに生ビールの「ほろ酔いセット」はともに$20で、仕事帰りに夕飯として頻繁に食べにくる単身者も。

Mihana

●32 Falcon St., Crows Nest ☎ (02)9901-3895 ■月~土 6pm-12am 日休 ◇酒類ライセンスあり www.mihana.com.au

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