ウィロビーに2号店もオープンした美濃

一品一品に驚きを放つ格調高い料理の数々

美濃
豪州コース(6コース$59、平日と日曜は$43もあり)

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 モスマンの二股交差点から徒歩1分、通りからも目立つ麻の大きな暖簾が目印で、「会席といえば美濃」というくらい本格的な会席が浸透している日本食レストラン美濃。ちょうど取材の前の週に主要紙シドニー・モーニング・ヘラルド(Sydney Morning Herald)の紙面でも紹介され、ますます人気が高まっています。日本酒のセレクションは20種類以上カルトもあるので、その日の気分やオケイジョンによっても利用の仕方を選べます。

 会席は、ともに6コースで2カ月ごとにメニューが変わる美濃コースと今回紹介の定番・豪州コース($59、平日と日曜は$43もあり)から選べます。食前酒と前菜に続いて先付けは、あっさりとしたプリプリの海老が口いっぱいに広がる蒸し海老の梅ドレッシング

先付け蒸し海老の梅ドレッシング(豪州コース)
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 続いてお造り3種盛り握り寿司2貫、それに生牡蠣が楽しめるお造りと寿司は、新鮮な刺身と牡蠣、炙り寿司にトロけてしまいます。

お造りと寿司お造り3種盛り握り寿司2貫生牡蠣(豪州コース)
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 八寸5種盛り)は*ブリのホイル焼き*アスパラダックの天ぷらブルーチーズ和え*ズッキーニ・フラワーの天ぷら*炙りホタテマリネサラダ、そして*茶碗蒸し。一品一品の味に驚きがあるのはさすがです。

八寸5種盛り(豪州コース)
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 この後、メインコースから1品をチョイス*黒豚とんかつ*寿司盛り合わせ*すき焼き*寄せ鍋*和牛ステーキなどの選択肢が♪)。さらにデザートは季節の果物と生チョコにアイスクリームまたはシャーベット(フレイヴァーのチョイスあり)と、味も量も大満足の豪華さの会席コースです。

 5月下旬にはウィロビーに2号店美濃スシ&サケウィロビー(Mino Sushi & Sake Willoughby, 533 Willoughby Rd., Willoughby ☎ 02-9967-2464)がオープン。こちらはディナーのみの営業ですが週7日無休で(5:30PM~9:30PM)、カジュアルに居酒屋風の一品料理が楽しめますし、ウィロビー店も酒類ライセンありでワインのみBYO可となっています(※注:会席はモスマン店でのみ提供)。

Mino

●521 Millitary Rd., Mosman ☎ (02)9960-3351 ■ランチ(土日)12PM~2:15PM(ランチ会席の予約は前日までに)、ディナー(火~日)6PM~10PM ◇酒類ライセンスあり(ワインのみBYO可) www.minomino.com.au

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