東コース ペア食事券($154相当)読者プレゼント!

※ブリッジクライム ペア・チケット($456相当)や串焼き-バー&グリル-の東コース ペア食事券($154相当)など豪華賞品が当たる「月刊ジャパラリア創刊9周年記念読者プレゼント」の応募方法については、2012年7月号に掲載しておりますので、最寄りの配布先で今すぐピック・アップを!(※応募締切:2012年7月13日/入手しそびれた人、遠隔地在住の人はこの画面左下の「最新号を購入!」ボタンより購入いただけます)

シグネチャーディッシュも自慢の串焼きも!

串焼きバー&グリル
東コース($77)

 ジョージ・ストリート沿いの映画館右隣にあるグルメ&ショッピング・コンプレックス、リージェント・プレイス地上階。とんとんリージェント東パティスリーと隣接し、3店舗ともに高級レストランの系列店であることから“東系列店三角地帯”と呼ばれるスポットに店を構える日本食レストラン串焼き-バー&グリル-

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 シックで落ち着いた内装の同店では、オーナー・シェフ東公孝さんの名を冠した贅沢な7コースから成る東コース($77)が大人気。本誌創刊9周年記念読者プレゼントとしても提供されているこのゴージャスなコース内容をここに一挙にご紹介!

 東コースは、東さんのシグネチャーディッシュとして不動の人気を誇るマグロのたたきサラダに始まります。食欲をそそるさわやかなオリジナル・ドレッシングが決め手で、さすがシグネチャー・ディッシュとあって、いつ食べても最高です♪

マグロのたたきサラダ(東コース)
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 アミューズブーシュはその日の最高の素材を堪能できる前菜盛り合わせ。取材時は生牡蠣ウナギの天ぷら海老の塩焼き鮭の南蛮、と海の幸尽くしで、いずれも身がプリプリでした♪

前菜盛り合わせ(東コース)
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 そして3品目、こちらも同店の店名でもある自慢の本格的な串焼き盛り合わせは、絶妙の焼き加減。お肉のジューシーさが写真からも十分伝わると思います。

串焼き盛り合わせ(東コース)
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kushiyaki1207-5.jpg コースにドリンクは含まれませんが、串焼きといえばビール。取材時に「一杯ぐらいいいでしょう?」と東さんにすすめられ♪(笑)沖縄の生ビール、オリオン・ビール(スモール$6、ラージ$9)のさわやかなほろ苦さが串焼きと抜群の相性で魅力的ですのでおすすめ。

オリオン・ビール(スモール$6、ラージ$9)

 4コース目、握り寿司の盛り合わせでは、やはりシドニー在住日本人の間でも高い評価を誇る同店のお寿司を楽しませてくれます。お寿司大好きな記者の中でもシドニーでトップ・クラスです。

握り寿司の盛り合わせ(東コース)
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 東コースはお寿司でシメじゃありませんよ! 30種類もの素材を煮込んだ秘蔵のソースと肉の旨味のハーモニーがたまらない和牛サーロイン・ステーキがメインとなります。こちら、オージーのリピート客が後を絶たないという美味しさです♪

和牛サーロイン・ステーキ(東コース)
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 パティシエ厳選デザートは、本誌記者大絶賛のチョコムースとさわやかなフルーツヴァニラアイスクリームという味のヴァラエティを楽しめます。東コースにはコーヒー紅茶または日本茶までがちゃんと含まれるのも嬉しいですね。

パティシエ厳選デザート(東コース)
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 東コースよりカジュアルな内容の串焼きコース($55)もあるほか、ア・ラ・カルトはもちろん、ランチ時にはヴォリューム満点のお得なランチセット各種もあり寿司&刺身セット($32)、寿司&チキン・セット($29)などが人気です。

Kushiyaki -Bar & Grill- 

●Ground Floor, Regent Place, 501 George St., Sydney ☎ (02)9267-7775 ■ランチ(火~土)12PM~2:30PM、ディナー(火~土)6PM~10PM ◇酒類ライセンスあり www.azuma.com.au


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