ジャパラリア・ブログ

秋田杉の一枚板の寿司カウンター席でおまかせ寿司に舌鼓@ゴールド・クラス達磨

 シティの4つ星ザ・グレイス・ホテル内にある日本食レストラン「ゴールド・クラス達磨」(※チャイナタウンの「居酒屋だるま」の姉妹店)。ホテル内の日本食レストランとしてはシドニー唯一で、ザ・グレイス・ホテル自体、アール・デコ調の内装のロビーや外観がクラシックな重厚感を醸し出しています。ヨーク・ストリート沿いの正面玄関を入りロビーを真っすぐ25メートルほど進んで右手のエスカレイターを2度上がった位置にある達磨も、白木をふんだんに使った高級感溢れる造りで、樹齢500年の秋田杉の一枚板を使った寿司カウンター席があるほか、畳敷きの茶室も使用料なしに予約可能です。

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畳敷きの茶室も使用料なしに予約可能
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来豪前は渋谷の人気店で板長を務めていた寿司シェフの伊藤信太朗さん

 

 8月いっぱいまでの冬季企画をいくつか打ち出しており、まずディナーでは、寿司カウンター席限定の握り寿司12貫に小鉢とワン・ドリンク付きの「おまかせ寿司セット」($50)が既に大人気(※女子のみのグループにはさらに一品サーヴィス!)。29歳という若さながら来豪前は東京渋谷の繁盛店で板長を2年務めた寿司職人の伊藤信太朗さんが、握り立てを1貫ずつ順に出してくれます。ネタもマグロやサーモン、ハマチだけでなく、キンメダイ漬け炙り、生牡蠣、マグロ中落ち、ウニ、アジ、シメサバ、穴子、タイ、アオリイカなどその日入った一番の魚から日本人好みのネタもふんだんに楽しませてくれます。

ディナー時カウンター席限定「おまかせ寿司セット」
($50/小鉢、ワン・ドリンク付き)

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 小鉢、刺身、揚げ物、寿司、ワン・ドリンク付きの「ちょい飲みセット」($30)もおすすめで、仕事帰りに仲間と軽く一杯、またはお一人様利用も気軽にできます。

小鉢、刺身、揚げ物、寿司、ワン・ドリンク付きの
「ちょい飲みセット」($30/ディナーのみ)

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 お得な冬季企画はディナーだけでなく、ランチにも伊藤シェフの本格江戸前寿司12貫に手巻き寿司、サラダ、味噌汁、デザート付きの「特上寿司ランチ」($35)が人気なほか、こちらもお得な「日替わり松花堂弁当」($20)もあり。

特上寿司ランチ($35/サラダ、味噌汁、デザート付き)
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日替わり松花堂弁当ランチ($20)
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 ここに紹介のメニューの料金はいずれも8月いっぱいまでの冬季企画スペシャルなのでお見逃しなく!

Gold Class Daruma

●Level 1, The Grace Hotel, 77 York St., Sydney ☎ (02)9262-1190ランチ(月~金)12pm-2:30pm、ディナー(月~土)6pm-9pm ◇酒類ライセンスあり goldclassdaruma.com.au

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